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中餐烹饪与营养膳食专业

培训费用

更新日期

  • 面议

    2020-09-06 19:29

  • 所在地区贵州 贵阳市
机构精品课程推荐

  • 注册资本|未填写
  • 企业类型|
  • 主打课程|
  • 学校地区|全国
  • 学校荣誉| VIP第1年:级
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品牌贵阳经济贸易中等专业学校 有效期至长期有效 最后更新2020-09-06 19:29
学制3+3 3+2 形式全日制

中餐烹饪与营养膳食专业

亲爱的童鞋们在了解学校时,首先要了解的就是院校招生专业,清楚了学校有你喜欢的专业之后,再去了解学校其他方面的信息,看是否是自己想找的学校,小编整理了相关学校的专业开班设置(具备招生资格)情况,亲爱的童鞋们若是感兴趣,可以去了解一下。

该专业主要为国家、企业、事业单位培养同学掌握中餐烹饪与营养膳食理论知识及操作技能,熟悉中国四大菜系、地方菜系特色及制作工艺,具有较强实际操作能力,能胜任餐旅服务、机关会所、星级宾馆等企事业单位一线工作的技能型高精技能应用型人才。2020年11月商务部发布的十三五期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出,力争在十三五期间,餐饮业保持年均18%的增长速度,到2020年零售额突破4.6万亿元,并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素,未来餐饮业依然是引人注目的消费热点,中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。


基础科目:语文,数学,英语,烹饪基本功,烹饪概论,食品营养与卫生。

核心课程:热菜制作,冷菜制作与拼摆,食品雕刻,盘饰制作,烹饪原料加工技术,烹饪原料知识,烹饪营养与卫生,烹调技术,饮食业成本核算,烹饪基础知识,中式烹调师。

实训科目:中烹实训,刀工实训,勺工实训,冷菜制作与拼摆实训,雕刻与盘饰实训,中点实训。


本专业学生取得毕业证和相关技能等级证及资格证生主要以培养(以下国家、企业、事业单位等部门为主)面向星级宾馆,大型餐营企业等企事业单位有能力胜任烹饪技师,营养师,面点师宴席设计,行政总厨等职业。

行业前景:

改革开放至今,餐饮业一直作为中国增长最迅速的行业之一,引领着国内消费市场。我国餐饮业正向现代化、产业化、国际化方向迈进。2020年11月商务部发布的十三五期间促进餐饮业科学发展的指导意见中提出,力争在十三五期间,餐饮业保持年均18%的增长速度,到2020年零售额突破4.6万亿元,并培育一批特色突出、营业额20亿元以上的品牌餐饮企业集团。伴随着政府拉动消费的政策影响、城乡居民收入较快增长和消费观念更新等因素,未来餐饮业依然是引人注目的消费热点,中国餐饮消费水平将继续保持高速增长。

专业就业方向和就业形势分析:

餐饮业已成为全球十大高薪职业之一,烹饪工作者成为前景最为广阔的高收入阶层。据调查,2020年最具专业就业方向和就业形势分析的七全日制大学专科业中,烹饪专业位居第三,一名烹饪专业优秀学生取得毕业证和相关技能等级证及资格证生,特别是高档餐厅主厨月薪可达到8000元以上,厨师长年薪达十几万,行政总厨年薪高达几十万,甚至上百万。

就业安置薪资:

本专业全日制大学专科学生取得毕业证和相关技能等级证及资格证生平均月薪3000-10000元不等。


学校优秀的专业有很多,相信其中一定有适合你的专业,如果过看上了其中一个专业,就不要犹豫,赶快的下手吧!毕竟机不可失,失不再来。以上就是学校有哪些专业及什么专业好的全部内容,如果你有更多的问题,可以报读报名咨询我们,或者给我们留言,我们将尽快给你答复。

学校信息
学校名称 贵阳经济贸易中等专业学校 经营模式
注册资本未填写 学校注册时间
学校所在地全国 企业类型 ()
主打专业
联系方式
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